松本駅近くに新店です！創作チーズ料理店｢原価ビストロチーズプラス｣が、9月25日(金)にオープンすることが分かりました。
昨年10月にオープンした長野店に続く県内2店舗目となります。
お店は駅から歩いて5分ほど、伊勢町通り沿いになります。4月末にオープンした麺とめし くろの隣で、以前｢ほけんの窓口｣が入っていた場所ですね。
店内ではオープンに向け準備が進められており、前を通った人が足を止め告知のチラシを確認している様子も見られました！
｢原価ビストロチーズプラス｣は京都発祥で、｢チーズ＋何か｣をコンセプトにした創作チーズ料理のお店。
松本店ではシカゴピザやチーズフォンデュ・肉料理・パスタ・デザートなど約70種類のメニューが提供される予定です！
看板メニューの｢生ハム温玉シカゴピザ｣をはじめ｢クワトロチーズフォンデュ｣や｢チーズ！チーズ！チーズ！カルボナーラ！｣など気になるものがいっぱい。
出典元:PR TIMES
そして店名の｢原価｣の部分もかなり特徴的！
550円のお通しには自家製フォカッチャの食べ放題が付き、ドリンクはハイボール64円～、サワー75円～、生ビール260円。さらにコーラやジンジャーエール・ウーロン茶など6種類のソフトドリンクは、なんと原価以下の各1円とのこと！
これはめちゃくちゃ魅力的なので飲みまくりたいですね。
松本駅前には居酒屋を中心に飲食店がかなり集まっていますが、チーズ料理を前面に出したこの規模のお店は少なく、新しい選択肢になりそうですね！
オープンは9月25日(金)。気になった方はぜひ行ってみてください！
店舗名:原価ビストロチーズプラス 松本
住所:松本市中央1丁目13-7 石井ビル1F
オープン:2026年9月25日（金）
電話番号:0263-88-3551
営業時間:月～金曜 17:00～24:00／土・日曜、祝日 16:00～24:00
フードL.O:23:00
ドリンクL.O:23:30
席数:68席
定休日:不定休
※営業時間などは変更される場合があります。
