新業態のお店がオープンです！市内で本格手打ちそば専門店を展開している榑木野。島立の別館が2月15日に閉店し改装を行っていましたが、4月25日に｢かつそばや松幸本店｣としてオープンしたことが分かりました。
読者の方から情報提供(匿名可)を頂き、現地に確認へ。松本インターや合庁の近くで、焼肉いちばんや自遊空間と同じ敷地に店を構えています。
そば・カツ丼・天ぷらバイキングを低価格で提供するお店に変わっていました！丸亀やはなまるのそば版、小木曽製粉所みたいなイメージですね。ただこちらはより落ち着きのある感じです。
そば屋というと固いイメージですが、新業態として敷居を下げてきた形でしょうか。昼休憩の市民や、インター近くで立地も良いため観光客がフラっと立ち寄るのに丁度よさそうでした！
入口にキャッシュレス可の券売機。25・26日は天ぷら食べ放題(¥550)が無料でした！これはラッキー
温かいそばと冷たいそば・カツ丼や定食・天ぷらバイキングなどが揃っています。裏メニューとして天ぷら食べ放題と天丼用ごはんを注文すると、無限天丼という事も出来るみたいです！
店内は明るく綺麗！ネットで情報は出ていなかったんですが、近所の人と思われるお客さんがひっきりなしに来店していました。
こちらが天ぷらバイキング！松本の大地で育った新鮮野菜の天ぷらが食べ放題で楽しめます。なすやピーマン・かぼちゃ・れんこん・まいたけ・野菜かきあげなどがありました。
揚げたてが入るとスタッフの方が教えてくれます。天ぷら用の塩も6種類ほど用意されていました。
僕は豚つけそばを注文。三重に重なっており、迫力がありました！無料で大盛りにできます。
お肉がたっぷり入ってて大満足、天ぷらと一緒に美味しく頂きました！
年中無休で営業時間は11:00〜19:30(L.O19:00)。天ぷらバイキングと4/26(金)のラストオーダーは14:30ですので、こちらはご注意ください。
本店ということは、これから複数店舗を展開していくのか気になりました。カツ丼好きとしては蕎麦屋のカツ丼が食べてみたいので、また行ってみようと思います！
