見かけた方も多いのではないでしょうか！イオンモール松本 風庭1階に、すかいらーくグループが全国展開する和食レストラン｢夢庵｣が、8月7日にオープンを予定していることが分かりました。
場所はここ。飲食店が多く立ち並ぶエリアで、キッチンブーレの目の前・富金豚の隣になります。
以前は｢富寿し｣があった所ですが、契約期間満了のため昨年9月末をもって閉店していました。そのため1年弱空いたままとなっていましたが、同じ和食のお店が入ることになり本当によかったですね！
そして夢庵の斜め向かいでは、いよいよ7月16日(木)10時のオープンを控えた｢丸源ラーメン｣の姿も。この通りが一気に賑やかになりそうですね！
すかいらーくが展開する主な和食店として、リーズナブルな夢庵・少し贅沢な藍屋・健康志向の和カフェchawanが挙げられます。では今回新規オープンする夢庵とは一体どんなお店なのか、ご紹介していきます！
夢庵では、うどんやそば・天ぷら・海鮮丼・しゃぶしゃぶ(一部店舗)・各種和定食などを幅広く提供。
本格的な和食をリーズナブルな価格で気軽に楽しめるのが魅力で、子供からお年寄りまで幅広い年齢層や家族連れに親しまれています！
夢庵の代名詞とも言える大人気メニューが｢うまか丼｣です！ネギトロ・イカ・納豆・オクラ・とろろ・温泉卵などのネバネバ食材や海鮮を、豪快にご飯に混ぜて食べるヘルシーかつ満足感の高い一品なんだとか。
他にも｢和食を少しずつ色々食べたい｣という方に多く選ばれている｢夢庵御膳｣や、一部店舗限定で開催されている｢しゃぶしゃぶ食べ放題｣も人気なんだとか！こちらは松本店でも提供されるのかは現時点で不明です。
夢庵では食事の美味しさだけでなく、空間作りや利用シーンの広さも大きな魅力なんだとか！
ゆったりとしたボックス席や、靴を脱いでくつろげるお座敷席を備えている店舗が多く｢三世代でくつろげる空間設計｣で、みんなが過ごしやすい工夫がされているそう。
また 天ぷらの単品・お刺身・唐揚げなどの一品料理が、お手頃な価格で豊富に揃っているなど｢ちょい飲み需要｣にも対応しており、手軽な居酒屋感覚としても利用できそうですね！
そして｢四季を感じるフェアメニュー｣として、春は桜鯛やしらす・夏はうなぎ・秋は松茸やきのこ・冬はカニや牡蠣など、季節ごとの旬の食材を取り入れた限定メニューが定期的に登場するそう。何度行っても新しい味を楽しめますね！
8月7日(金)11時にプレオープンが予定されているイオンモール松本の夢庵。モール内での新しい選択肢として、ぜひ一度行ってみてください！
